日々のメモをとってみます。。。: 2013

2013年12月26日木曜日

2013年12月7日土曜日

ラズベリーチョコレートパイ。千葉ＰＡＲＣＯ店バリスタさんのオススメ。名前はパイだが、スポンジとクリームを楽しみます。中心にラズベリーソースの赤を発見。ラズベリーはチョコレートと相性がいいとのこと。

2013年11月8日金曜日

＠れみーごたんだ。。。

ボクがレジですこしだけ間をあけて待っていたら、急いでいる？人が割り込んでレジで。ボクものんきだから、何も言わず。そしたら、レジでバリスタおねえさんは、今朝のドリップは、、、と丁寧に解説して、教えてくれたね。下世話なことを持ち出さずに、こんなことでお返しギフトをくれるとはセンスあるよね。彼女のセンスに感謝。いい一日のスタート。

2013年11月2日土曜日

千葉中央店のバリスタおねえさんのオススメ。クランベリーって何？なんです。クランベリーの強い主張。これが全体のデザインを形作っている感じです。クランベリーの、レーズンのような触感、刺激的なすっぱさ。白いクリームはなんだろう？、チーズっぽい印象（そう思うのはクランベリーの味に引っ張られているのかも）。土台のケーキはしっかりと固めにかまえる。
千葉ＰＡＲＣＯ店のバリスタおねえさんは、クリスマスブレンドとの相性がバツグンだからと、すこしドリップのサービスあり（エスプレッソのオーダーだったもんでね）。

2013年10月27日日曜日

＠千葉ＰＡＲＣＯ店

魅せてくれたぜ！！！
きのう彼女はトナリにいたから、これでどうだ〜お客様！！！、のココロ意気だったんだよ。これはボクが勝手に作ったストーリーであって、今日は久しぶりに晴れたから、いっちょやってやるか、くらいの彼女の気持ちだろうと思っている。ちょいと素晴らしくて、口がつけられない。。。うふふ。ちょっと眺めていよう。

ボード・ハンター（ただのボード好き）　＠千葉ＰＡＲＣＯ店

来月からあらたなシーズン何ですね。。。

2013年10月14日月曜日

「フォーム・ドッピオ・エスプレッソはどうでしたか？」

「おいしかったです」　彼女はふたたびレジの奥の棚のコーヒーの在庫確認を始めた。レジでオーダーしたトレイを待っている間、秒速で思った。おいしかったというコメントは、何も答えていないことだ、ということに。ボクはレジのとなりにいる彼女の無言の背中に話しかけた。「飲みやすかった」「エスプレッソというとめちゃ苦くて飲みにくいと思っていた」「最初に、ついていたアーモンドのスイーツを一気に食べたせいかな」「エスプレッソのきびしい飲み物という感じと違った」。。。自分がその場で思いつく、言えるだけのことはすべて並べあげた。自分を絞り出した。早川義夫は言った、「言葉は自分を語るためにある」のだと。準備がなくてもアドリブで何かを返さないといけない。それに気づいたら何かをしてみる。こんなところにも自分を表現する場がころがっている。。。脳細胞がしびれた。

「フォーム・ドッピオ・エスプレッソは飲まれましたか？」

「今、初めてです」「もう、眠くて」「この頃、よく言われてますね。本を読まれて？」「いや、昨晩、眠れなくて」「つらいですね」「それでエスプレッソ。カプチーノじゃなくて」。。。カウンターバーのやりとり。彼女とこんな話をしていたから。昨夜は早めに眼を閉じた。そして、眠りが浅くなっても、眼を閉じていた。朝を迎えた。エスプレッソはたっぷりと眠りを運んできてくれた。

2013年10月12日土曜日

今だけは

ステキな女性の笑顔も目に入らないぜ、甘党幹事長。＠星乃珈琲千葉？？店

ボード好き　＠虎ノ門駅前店

2013年10月5日土曜日

感心したよー＠千葉ＰＡＲＣＯ店

おっきなテーブル。となりの学生さん。いま帰りましたが、帰り際テーブルの消しゴムクズをキレイにして去っていったねー。感心したよ。見習います。。。若いからって、バカにしちゃいけない、やるヤツはやるんだ。

ＯＲＩＧＡＭＩ　ＦＲＯＭ虎ノ門駅前店

お返しにＰＲ。ＯＲＩＧＡＭＩって何？。たかがサービス、されどサービス。ドンドン宣伝しちゃいます。小さなことを練習しておくことが、いずれはおおきな花を咲かせる練習。まずはちいさな一歩でも。

すてきなボードみっけ　＠虎ノ門駅前店

2013年9月29日日曜日

スターバックス＠千葉ＰＡＲＣＯ店

来月１日は各店でプロモーションがあるそうです。。。
こちらは千葉ＰＡＲＣＯ店のバーカウンター。

藤波辰巳試練の十番勝負？？？

今朝もバリスタさんに勝負を挑まれています（うそよ）。お試しあれーと。今朝はココロを落ち着けてから、コーヒーに向き合います。
右、パイクプレイス。左、アニバーサリーブレンド。

2013年9月28日土曜日

プチ・テイスティング＠千葉中央店。。。

コーヒーがおちるまでと、バリスタさんが少しオータムブレンド＆パイクプレイス（今朝のラインナップ）を出してくれる。

バリスタさんは、ボクが違いのわからない男とご存じなので、練習の機会を与えてくれたね。サンクス。

交互に飲み比べるが味の見分けがつかねー。まだココロがざわついているな。テイスティングはいかにコーヒーと向き合えるかです。なんちゃって。。。

2013年9月27日金曜日

ボード＠千葉ＰＡＲＣＯ店

前のバージョン、オータムブレンドのことが書いてあった、を撮り忘れていて、ボードを撮らなきゃと見たら、切り替わってそうろう。いい感じだから、アップロード。

2013年9月23日月曜日

抽出体験会。＠千葉中央店スターバックス

１０月１日（火曜）にかようなイベントがあります。コーヒーに興味がある方はいかが？
自分で作ったドリップコーヒーはなかなか飲めないですね。

2013年9月21日土曜日

コーヒーセミナー＠スターバックス千葉中央店９月２２日（日）

あります。コーヒーに興味のある方。これからという方も。プロの話に触れるチャンス。明日ですけれど。

2013年9月17日火曜日

＠千葉ＰＡＲＣＯ店。。。

メッセージボード好きだから。へええ、と「フックを見ながら、携帯打つなり、スタバの夜。。。」読み人知らず。

2013年9月16日月曜日

朝のBGM.The Be Good Tanyas-When Doves Cry

毎朝聴いていて、いつも気になっていました。

どこかで聴いたことあるな。
そうだ、PRINCEの曲だよ。
そして、”When Doves Cry”までわかって。

でも、カバーしているひとが見つからず。

それでようやくいま見つかりました・・・。
うれしいな。

気持ちいのです。

2013年9月14日土曜日

フレンズと聞こえてきたら、”You've Got a Friend”

スタバBGM、最近の朝のローテーション。確か以前も書いた曲。”You've Got a Friend”と言えば、キャロル・キング、ジェームズ・テイラー。どちらもいい。おまけにこのバージョンもいい。曲を聴いているとほんわかしてくるんですよね。コーヒーを飲んでる場合じゃない、読書してる場合じゃない、ノート書いている場合じゃない、BGMを聴けという感じ。COOL!
（注：バリスタさんに確認したわけでないので、このバージョンと推測）

2013年9月12日木曜日

今夜のカフェアート

ナプキンは使ったモノを流用なので、あしからず。

2013年9月10日火曜日

シールのプレゼント。＠レミー五反田店

ドリップコーヒー、アニバーサリーブレンド。期間限定なので、機会があればお試しあれ。

さっそくモレスキンに貼って、今朝はレジで忙しいバリスタさんに見てもらいましたぜ。
バリスタさん、ありがとう。

2013年9月7日土曜日

スタバのBGM「A SONG FOR YOU - Leon Russell & Friends (1971)」

いまの朝のスタバ。この曲がBGMでかかっているんです。もうコーヒーどころじゃない、読書どころじゃない、レオン・ラッセルです。カッコイイです。

スターバックス虎ノ門駅前店

７時開店

ここは１階がレジ、バー。丸テーブル４席。
２階が客席となっています。レジと分かれているので、２階は静かにくつろぎたい人にはいいかもしれませんね。

ボクが最初に利用したころは通勤時間帯の忙しい時間。１階の狭いスペースにバリスタさんたちの元気の良い声があふれかえっていました。列に並ぶお客様をさばきながら、会話をさしはさむワンクッション。

短い時間の滞在ゆえ、１日をスタートさせるには、気持ち良いお店なのでした。

（どこのお店も忙しい時間帯は、バリスタさんたちは必死でオペレーションされていますね。）

ボクはいつも１階丸テーブルがお気に入り。お店の活気が感じられるからなんです。飽きれば外の通りを眺め、お店の活気を感じたり。。。

＠千葉中央店

にぎやかなボードは気分がいいです。

2013年9月6日金曜日

スターバックス千葉中央店、祝11周年。今日9月6日が記念日だそうです。

今日も、明日も、ずーとお客さん、バリスタさんが笑顔でいられるお店でいてください。

（今日は自分のことでいっぱいいっぱいだったので、いまさらのメッセージです）

１１周年記念フラペチーノ作りの体験に（緑のエプロンをつけられるのは、こんな機会くらいです）。

生徒はわたしひとり。

まずは、スケッチブックの手書きによる、

工程の説明。とってもわかりやすかったです。

工程（キャラメルフラペチーノ）：

１．プラスチックカップに、コーヒーをいれる。

２．カップのひと目盛りまで牛乳をそそぐ。

３．おおきな器（氷をクラッシュする機械にかけるやつ）にいれる。

４．氷をカップにすりきり一杯いれる。

５．機械にかける。

６．ボタンを１にセットする。

７．プラスチックカップにできたフラペチーノをそそぐ。

８．？

９．？

１０．ホイップクリームをかける。のの字のようのまわすのがミソ。

１１．キャラメルソースをまわしながらかける。

（うろ覚え。１１こ、うまらないね。

１１の工程があったことは覚えていた）

隣で教えてもらいながら、

キャラメルフラペチーノを作成しました。

途中でお客さんのおじさまの写真撮影に、調子こいてポーズをとっていたわたしです。

バリスタさんの頭にはこんな工程×飲み物の数だけ入っているんだね。

感心しました。

緑のエプロンは、夢の時間・・・。

感謝、千葉中央店。。。

2013年9月4日水曜日

初めて。このスタイルのオーダー、るんるん。

いつもマグカップか、紙カップだもんね。
なので写真に。

2013年9月3日火曜日

洋梨マフィン。香り、あたたかさ、そして。

洋梨マフィンをたべてみました。

手で持ってみると暖かくておどろき。さっきまでディスプレイケースに入っていたからひんやりしているのでは。レンジで温めるのもお願いしていなかったからびっくり。

食べてみると、洋梨のかおりがマフィンのふわふわな感じとマッチしています。
洋梨を食べたことはないんです。
個性のある香りです。

マフィンも上辺がちょい固。だんだん柔らかくなり。中心はぷにゅぷにゅでした。
とってもおいしい。お気に入り。

マフィンはカバーをすこしづつはがしながら食べていくのが楽しいのですよ。
女性に対してもすこしづつぬがしながら、というプロセスがたのしいのです。。。よ。

＠千葉PARCO店

2013年8月30日金曜日

アニバーサリーブレンド、来週オンセール

ドリップコーヒーは画像を載せても違いはわからんですね。

味は、、、
違いのわからない男なのです。

うす味みたいな。。。
途中から酸味が現れてきて。
はっきりとこれだと、決めつけた味ではなかったです。

ちょっとだけなので、マグカップで飲むと印象が違うのかも。

2013年8月29日木曜日

ローストアーモンドラテ（アイス）９月オンセール

味はホットとアイスで印象が違うのかしらん。
まだまだ暑い日が続きます。
アイスの冷たいラテも爽快なんですね。

＠香林坊１０９店

（追伸）
新商品をイロイロいただいているので、義理と人情で書き込みです。ふふふ。

2013年8月28日水曜日

スターバックス武蔵が辻めいてつエムザ店（金沢）

７時開店

今朝はここからスタートしてみました。金沢駅から早足で５分かしらん。通り道だし。

いつも店の前を通っていました。ちょいと狭いかなと敬遠していました。しかし、ボクの好きなカウンター席もありましたからね。

武蔵が辻はデパートもあったりちょっとした繁華街（？、プチかな）。目の前に観光名所、近江町市場を前にもしています。（目の前に近江町市場が見えますけれど、ビルになってしまって風情がどうなの？と思うわたしです。）

このお店は観光客が主なお客さんかな（ボクも観光客のひとりですけれどね）。あとは買物客とか。この前、親戚で香林坊は観光客が多いじゃないという話をしていたので、こう思ったんです。どうなんでしょう？

入り口が狭いので窮屈かなと思ってましたら、店内は程よく広いです。買い物客がくつろげるお店作りですかね。

（追伸）
歩いていて、竪町交差点ビル、片町バス停にもスターバックスがあったなと思い出して、バリスタさんに聞いてみた。なくなったとのこと。人の動きが変わっているんだーと実感。

「コーヒー豆さん、ゴメンナサイ」

カフェのバリスタおねえさんの名言。

今日は新人バリスタおにいさんのマンツーマンで教育の日のようです。
次の日のドリップコーヒーの豆の仕込み。

豆を誤ってこぼした時は、こう言って捨てるのよ、と指導されてます。偉いなー。

＠香林坊１０９店

アーモンドローストフラッペチーノ、９月オンセール

アーモンド、コーヒー、甘味は一体となっていますね。まったく自然。安易なコメントですが、それほど気持ち良くいっしょになっているということです。

秋は収穫の秋。果実の秋。ナッツがピッタリですね。

三度の飯よりナッツが好きなわたしです。猿かよ。

スターバックス　フォーラス店（金沢）

７時開店。ＪＲ金沢駅前。ショッピングビル１階ですが、６階にもスターバックスが入っている（スタバウェブより）。６階は多分行かないだろうな（読書な雰囲気に合えば行きます）。
本店は駅前、ホテルが多いこともあって、これから出発な人達が時間を過ごされるお店ですね。もうヴィジター？で賑わっています。ボクがここには朝いちしかいないから、かような印象なんです。

１０時にはショッピングビルがオープンだから、買物客で賑わうんでしょうね。

売りは、駅へのアクセスの良さですかね。

（追伸）
場所が変わっても、生活リズム、内容はまったく変わらないＩＨなのです。

スターバックス　フォーラス６Ｆクーゴ店

１０時開店？

本屋（５Ｆ）に行く前にのぞいたら、感じが良さそうで行ってみようと（本が読めそうなにおいがしましたので）。

お店にはいると。広々としています。。。すんごい気持ちいい。来てよかった。
席数は少ないです。子供の遊ぶテーブルがあったり、都会じゃありえない作り。ひとつひとつのパーツを写真に撮りたい（お客様次第でシリーズになるかも）。

すぐ横が展望スペースのようになっているんだ。テイクアウトで、そこで楽しむこともできるんだよね。店内だけが商売じゃないよね、ラテをもって、いい風景を見るのもいいですよとオススメできるよね。

このコンセプトは偶然の産物なのかな。考えられたものだったらすごいな。おもしろい。

（追伸）
好きなお店は開店時間が遅い。。。

スターバックス　香林坊１０９店（金沢）

開店７時。だと思う。
さわやかなバリスタさんでした。うふふ。

金沢の中心街、香林坊にあります。いまでも中心街なんでしょうか？（大学が移転したので、学生さんの流れは変わったと聞きます。確かに夜の賑わいは、ボクが学生時代の頃とは全然違うなというのはあります）。

広々とした店内、大きなガラス窓からの風景が気持ちいいですね。

ここへは本屋で本を探して、ここで読むという流れですね（このビルの地下に大きな本屋があってお気に入りだったんですが、なくなったのは残念）。

本を読みながら、退屈してきたら、外を眺めて、１０９に入ってくるステキなおねえさんを眺めると、、、目の血流も回復してきます。

書きながら、ココロの声が現れてきた。このお店がお気に入りの理由がいまわかった。ふふふ。

2013年8月27日火曜日

ローストアーモンドラテ。来週オンセール。

温かいラテ。
味は昨日のフラッペチーノ同様に、ナッツとコーヒーとの親和性があります。
安心できる味。落ち着きますね。
今回はラテだけに、ナッツの感触がアクセントかな。

2013年3月10日日曜日

すたば千葉ＰＡＲＣＯ店

見ていて楽しくなるボード
グッジョブ

2013年3月1日金曜日

スターバックストリビュートブレンド® | スターバックスコーヒー

スターバックストリビュートブレンド® | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

ちばぱるこ店でデビュー飲み。味がわかるとおもったけど、あかんかった。コーヒーの神様は、「キミがコーヒーを述べるのは、まだまだだよ」と言っているようだ。あはは。

2013年2月24日日曜日

＠すたば千葉ＰＡＲＣＯ店

グッジョブ！！！

2013年2月17日日曜日

キャラメルピーカンナッツロール | スターバックスコーヒー

キャラメルピーカンナッツロール | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

ロール系のキャラメル版

シナモンロールとちがってあっためることができない。キャラメルがとけちゃうから。

触感はあっためてないせいか、噛みごたえありという印象。

キャラメルの甘い味は、ボリュームあるパンので徐々に中和されていきます。見た印象はキャラメルでくどいかな？と。食べてみたら、そんなでもなく甘さを味わえました。
料理は塩味が決め手といいます。スイーツの甘さもやたらと甘くてはいやみなだけ。加減ができを決めるのですね。

ナッツはワンポイントのアクセントですね。

2013年2月10日日曜日

Golden Years- David Bowie - YouTube

Golden Years- David Bowie - YouTube: ""

'via Blog this'

スタバBGM夜の部。ボウイはいつの頃？とおもったら、「Station to Station」1976ということだ。「Station to Station」という曲もいいから、この頃のボウイはのっているね。ボウイって、なんでこんなかっちょいいんだろう。

チキンと根菜のキッシュ | スターバックスコーヒー

チキンと根菜のキッシュ | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

キッシュってわかってない、わたしです。
たまごのような、とうふのようなふんわりした触感に、チキンと根菜のつぶがアクセントをきかせます。
味はやさしい味、たまごかな。
まわりのパイ生地の香ばしさがボクは好きなんだな。

Tin Machine [ENHANCED CD]

Amazon.co.jp： Tin Machine [ENHANCED CD]: 音楽:

'via Blog this'

now listen. Tin Machine is the band David Bowie make 1989. he said David Bowie quit, a member of the band. I don't listen the band sound.

2013年1月27日日曜日

Ziggy Marley Beautiful Day - YouTube

Ziggy Marley Beautiful Day - YouTube: ""

'via Blog this'

スタバBGMから。"It's a beautiful day"というフレーズがなんとも耳から離れなくて、気になり曲を探す。ハッピーになれるじゃない。"It's a beautiful day"というバンドがプレイしてると思い込んでいた。ネットには歌詞検索があって、そこで候補をだし、YOUTUBEで聞いていきました。便利だね。。。

すたば千葉パルコ店の手書きメッセージ

グッジョブ

2013年1月26日土曜日

Pete Townshend - Let My Love Open The Door (Lyrics in description) - YouTube

Pete Townshend - Let My Love Open The Door (Lyrics in description) - YouTube: ""

'via Blog this'

すたば、朝のBGM。すんごい気になっていた曲。ピート・タウンゼントだったんだ。どこかで聞いた曲だと思っていたんだ。もっとポップなスティックスあたりだと思っていた。ピート・タウンゼントはポップな面もあるんだな。

Blondie - The lost concerts - YouTube

Blondie - The lost concerts - YouTube: ""

'via Blog this'

ブロンディー、７７年ライブ。

このごろになって、いいなーとおもうです。

"You Wear It Well" - Rod Stewart - YouTube

"You Wear It Well" - Rod Stewart - YouTube: ""

'via Blog this'

スタバBGMで気になっていた曲。

BGMが鳴っているところで、この曲をおしえて！と言ったら、バリスタおねえさんあたふた。タイミングを逃して、教えてもらえなかった。

家に帰ってから、ロッドだろうとあたりとつけて
探しみました。

ドラムのかんじがいいんです。

2013年1月25日金曜日

スタバ、千葉パルコ店リニューアル・・・

2013年1月23日水曜日

テスト投稿

テストです。

2013年1月20日日曜日

スターバックスティーラテ | スターバックスコーヒー（ラベンダーアールグレイ）

スターバックスティーラテ | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

ラベンダーアールグレイです。
昨日のフルリーフチャイと同様、香りのつよいティーラテでした。
香りをたのしめるのがいいです。

イタリアンソーセージとチーズのタルティーヌ | スターバックスコーヒー

イタリアンソーセージとチーズのタルティーヌ | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

長さ２０センチくらいのこぶりなフランスパンにトロリとチーズがのっかる。

ひとくちほお張ると、チーズの味がするとおもったら、意外な香りにちょっと驚く。食べながらなんだろうと思う。パセリにしては香りはきつくない。オリーブオイルとはまたちがう。ちょっとおもしろい香りを楽しみながら食べていました。

パンの食感はちょうど良い噛みごたえ。その上をチーズがやさしくコーティングです。

2013年1月19日土曜日

スターバックスティーラテ | スターバックスコーヒー（フルリーフチャイティーラテ）

スターバックスティーラテ | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

今回は、フルリーフチャイをセレクト。
ゆたかな香りにノックアウトされました。初めて飲み物の香りを楽しんでいたいという気持ちにさせられました。きっとフルリーフチャイをそのまま飲んだら、かなりきついものでしょう。ミルクがまろやかにしていますけど、香りは強く残しています。

すれちがった女性のがコロンの香りを強めに残している。しかし、残り香はいやみなものではないから、いつまでも余韻に浸っていたい。

そんな気持ちにしてくれるティーラテ（フルリーフチャイ）です。。。

（飲み物については、書かないわたしですけど、これは書けと私の味覚が叫びました・・・）

フィローネスウィートサワーポーク | スターバックスコーヒー

フィローネスウィートサワーポーク | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

ボリュームたっぷりのポーク＆野菜たちを甘めのソースでいただきます。

甘いソースが以外な感じがしますけど、食欲をそそりますね。

ごつごつした中身のひとたちが、食感ゆたかで食べた感が豊かです。。。

2013年1月15日火曜日

アップルシナモンフリッター | スターバックスコーヒー

アップルシナモンフリッター | スターバックスコーヒー:

'via Blog this'

（初めて経験じゃなくても、ネット初ならメモ。ソムリエになったかのように、言葉をつむぎだす練習なんです）

表面は砂糖のうすいコーティングにくるまれています。

手の平大の食べ物にかぶりつく。あくまで砂糖が口の上下左右につかないように注意を行き渡らせながらね。

パンを数度かむと、リンゴの香りが口に広がってきます。表面の砂糖の甘さとうまい具合に交じり合います。

リンゴの香り、シュガーの甘さ、パンの食感を味わいながら、幸せな時間が過ぎていくのです。。。